《风味人间》第三季，为什么说海鲜背后是家的味道？(4)

三年前，李天佑一家三口从黑龙江搬来辽宁。从陆地到海洋，他们要适应新的生活。为了一家生计，李天佑成为一名水下作业的“海碰子”，潜入海中捕捞海参鲍鱼等海产品，这种用生命博弈深海的谋生行径，所能依靠的便只有一副潜水镜、一身胶衣，以及一串束腰。
当然，“捕获”与“赠与”同时进行。“李天佑们”捕捞之余也会将人工繁育的幼苗投放至自然水域。人与海洋的关系，彼此较量却又紧密依赖。

众所周知，“海碰子”的风险高，只有胆大心细的人才能胜任。不过，李天佑却不怕，还时常笑得开心。他的女儿可心学习优秀，性子活泼，家里的墙上贴满了奖状。她是一家人的活宝，做饭的时候不是围在妈妈身边夸赞她，就是和李天佑斗嘴。
鲍鱼炖土豆是他们家的拿手好菜。李天佑和妻子围在院子里比赛削土豆皮，可心在一旁为他们俩加油。带回来的鲍鱼格外新鲜，来之不易的食材和家常的原料，放在一起竟然十分和谐，是李天佑一家幸福生活的隐喻。
妻子鄂春苗怀孕了，两个月之后，这个新家庭还将迎来一个新生命。院子虽不大，菜肴也普通寻常，但这个迁徙而来的小家庭，相互扶持，处处充满希望，一家人生活和和美美。
远在海南陵水，家人何永兴也准备了一桌海鲜大餐，清蒸的波纹龙虾是主菜。小孙女放假了，来到船屋看他，老何乐得合不拢嘴。虽然年纪大了身体不好，但他却坚持亲自下海徒手捕捞龙虾，为的就是让孙女吃上这道菜。

在当地，波纹龙虾本有着更复杂的吃法。人们把采摘后的椰青用刀劈开，取出椰子汁淋在龙虾上做成一道龙虾椰子鸡。椰汁清甜味融合龙虾的甜肉，咬一口Q甜劲道。但对于生活在海上的家人来说，肥美的龙虾做法要返璞归真，最地道的做法就是不放调料，下锅清煮即可锁住龙虾的营养美味。