海天味业多元化的背后：成本费用控制接近极限

吴新竹调料家

刚刚过去的2020年，席卷全球的新冠疫情给世界经济增加了不确定性，食品行业因刚需支撑受到资本市场的追捧，多家券商曾预测，海天味业（603288.SH）将在大豆价格升高的背景下相应提高酱油的价格，不料被公司公开否认。

实际上，国产酱油的竞争格局已接近发达国家水平，海天酱油的平均单价在2019年已出现下滑，同行的酱油产品各具特色，销售策略多样化，相互取代的可能性不高，未来产品的毛利率将受到挤压。
除酱油外，海天味业的另外两种主打产品——蚝油和调味酱的单价分别在2019年和2018年出现下降，公司的成本费用控制面临压力，成长性有待观察。