春节消费观察:四种愉悦感,抓住女人心(2)
2023-04-27 来源:飞速影视
而追求产品和服务的愉悦感,也是女性消费的特征之一,女性通常在购买决策中扮演的情感性角色(expressive roles)。
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这个春节,我们不妨通过人类学家帕特里克·乔丹(Patrick Jordan)提出的“四种愉悦(The Four Pleasures)”框架,从生理愉悦(Physio-pleasure)、社会愉悦(Sociopleasure)、心理愉悦(Psycho-pleasure)、意识愉悦(Ideo-pleasure)四个维度,去认识女性节日消费的种种变化。
生理愉悦:从“代理人”到“主导人”
生理愉悦不难理解,是吃喝玩乐带来的感官享受和愉悦。中国人眼中的年味,总是离不开那平时吃不到的零食、年夜饭才有的丰盛,房屋装扮一新的视觉享受……采购年货,是铁打不动的春节黄金流程。
那么,女性在春节的“生理愉悦”中,扮演了什么角色呢?
以往,女性往往是春节盛宴的操持者,也是全家口腹之欲的“代理人”。很多女性做好一大桌年夜饭,却往往吃得最晚,甚至按照“传统习俗”不让上桌。2021年《脱口秀大会S4》中何广智的段子,“我奶奶喜欢杨笠,我吓坏了,以为奶奶要上桌吃饭了”,正是因为这一画面足够广泛,才能引发共鸣和哄堂笑声。
而女性的话语权和个体意识越来越强,也让春节的餐桌发生了明显的变化,预制品食物的流行,将许多女性从厨房劳动中解放了出来,可以更轻松地享受春节假期。今年我就给大桌年夜饭安排了广东盆菜,减轻女性长辈和朋友的负担。
很多“就地过年”的年轻人,也得以通过预制品感受一把大厨的体验,毫无难度地做出一份佛跳墙、金汤花胶、清蒸黄鱼、蒜香仔排……即使无法回家,依然能在年夜饭餐桌吃上工艺复杂的“硬菜”,也是一种安慰了。
前不久淘宝联合中国农业科学院农产品加工研究所、第三方食品认证机构恒生发布的《2022年淘宝年夜饭报告》中也提到,今年预制菜销量再次上涨,同比去年增长超100%,成为年夜饭最火菜式之一。
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