春节消费观察：四种愉悦感，抓住女人心(2)

而追求产品和服务的愉悦感，也是女性消费的特征之一，女性通常在购买决策中扮演的情感性角色（expressive roles）。

这个春节，我们不妨通过人类学家帕特里克·乔丹（Patrick Jordan）提出的“四种愉悦（The Four Pleasures）”框架，从生理愉悦（Physio-pleasure）、社会愉悦（Sociopleasure）、心理愉悦（Psycho-pleasure）、意识愉悦（Ideo-pleasure）四个维度，去认识女性节日消费的种种变化。

生理愉悦：从“代理人”到“主导人”

生理愉悦不难理解，是吃喝玩乐带来的感官享受和愉悦。中国人眼中的年味，总是离不开那平时吃不到的零食、年夜饭才有的丰盛，房屋装扮一新的视觉享受……采购年货，是铁打不动的春节黄金流程。
那么，女性在春节的“生理愉悦”中，扮演了什么角色呢？
以往，女性往往是春节盛宴的操持者，也是全家口腹之欲的“代理人”。很多女性做好一大桌年夜饭，却往往吃得最晚，甚至按照“传统习俗”不让上桌。2021年《脱口秀大会S4》中何广智的段子，“我奶奶喜欢杨笠，我吓坏了，以为奶奶要上桌吃饭了”，正是因为这一画面足够广泛，才能引发共鸣和哄堂笑声。
而女性的话语权和个体意识越来越强，也让春节的餐桌发生了明显的变化，预制品食物的流行，将许多女性从厨房劳动中解放了出来，可以更轻松地享受春节假期。今年我就给大桌年夜饭安排了广东盆菜，减轻女性长辈和朋友的负担。
很多“就地过年”的年轻人，也得以通过预制品感受一把大厨的体验，毫无难度地做出一份佛跳墙、金汤花胶、清蒸黄鱼、蒜香仔排……即使无法回家，依然能在年夜饭餐桌吃上工艺复杂的“硬菜”，也是一种安慰了。
前不久淘宝联合中国农业科学院农产品加工研究所、第三方食品认证机构恒生发布的《2022年淘宝年夜饭报告》中也提到，今年预制菜销量再次上涨，同比去年增长超100%，成为年夜饭最火菜式之一。