法国美食教父，在世食神的学校(16)

课程时长：
8个月(1034小时课程)–包括6个月强化训练和2个为期4周的实习9个月(1164小时课程)–包括6个月强化训练和2个实习期，每个实习期为4周，以及130个小时的通识教育入学要求：
年龄：最低18岁1,034小时(8个月)课程要求申请人具有国家教育部或农业部认可的最低3级文凭(BEP-CAP)或更高学历(BAC等)，或DAEU(进入大学学习的文凭)。1,164小时(9个月)课程不需要最低3级文凭，因为额外的130个小时的普通教育模块将弥补这一差距。作为国际学生，若获得欧盟或欧洲的文凭，要求提供ENIC NARIC的4级文凭证明。要求法语流利(等同于Delf B2级）课程结构：
西点实验室与研讨会应用技术西点技术食品科学管理技能通讯健康和安全应用西点艺术CAP课程(法国厨师证)
法国巧克力糖果师职业教育证书课程
CAP Chocolatier-Confiseur (8个月）

本课程为密集型动手培训课程，包含由两个专业实习，与传统的CAP培训课程相比，本课程可以让学生在较短的时间内获得国家认可的专业资格。本课程结合了法国巧克力糖果艺术的实践技能与基本的商业和管理知识。是希望完成专业培训的职业改变人士，企业家和学生的理想选择。
课程时长：
8个月(1034小时课程)–包括6个月强化训练和2个为期4周的实习
入学要求：
年龄：最低18岁本课程要求申请人具有国家教育部或农业部认可的最低3级文凭(BEP-CAP)或更高学历(BAC等)，或DAEU(进入大学学习的文凭)。作为国际学生，若获得欧盟或欧洲的文凭，要求提供ENIC NARIC的4级文凭证明。要求法语流利(等同于Delf B2级)课程结构：
巧克力和糖果实验室及研讨会应用技术巧克力和糖果技术食品科学管理技能通讯健康和安全应用巧克力艺术