法国美食教父，在世食神的学校(13)

第一学期：实践基础(20周)
基本烹饪艺术技巧基本甜点艺术技巧短期料理浸入式体验餐厅浸入式体验学术课程食品工艺餐饮业经济与商业前景礼仪与有效沟通法语或英语
第二学期：实习(24周）
第三学期：高阶实践(20周）
地中海料理小餐厅菜肴美味料理美食餐厅浸入式体验健康天然的料理学术课程餐饮管理采购与供应链食品安全与制度应用数学与信息技术财务与管理会计商务英语与交流
第四学期：实习(24周）
第五学期：管理I(15周）
烹饪大师班I创新实验室I学术课程营销基本简介人才管理与人力资源食品科学与营养艺术、绘画、设计与摄影商业信息技术系统概念设计、建筑与工程可持续经营实践
第六学期：管理II(15周）
烹饪大师班II创新实验室II学术课程Academic courses:数字营销、社交媒体与销售创业与商业模型商法与法律风险媒体培训与传播项目管理本科商务项目
本科课程-法式甜点艺术本科课程
BACHELOR IN FRENCH PASTRY ARTS
(3年，含1年实习）

法式西点在当今世界广受欢迎，其影响力已经到达了前所未有的程度；熟练的西点师供不应求，而这门课程正可以满足有志于此的各方人士。本课程采用英语或法语授课，以小班形式进行，集甜点艺术培训课程与经营管理创业技能训练于一身。学生将有充分的机会接受世界级甜品大师的指导，进行密集实践培训，参加管理大师班的学习，并从中获得最大收益。学习过程中需要进行两次实习。实习将在杜卡斯学院网络中的著名公司进行，学生可以借此机会，将自己学到的东西付诸实践。实习经历将是课堂和研讨会上所学到内容的重要补充。
入学要求：高中学历，第一学期结束时年满18周岁，英语雅思不低于5.5分（法国杜卡斯学院提供额外的英语课程），或法语B2水平