法国美食教父，在世食神的学校(11)

这门文凭课程师资质量一流，名流西点大厨、MOF大厨和世界冠军均在教师团队之列。对法式西点和甜品怀有热情的人，以及想要加快职业发展或是成为企业家的人来说，这门课程正是不二之选。学员将会通过强化和高度沉浸式的学习，掌握各种令法式西点卓尔不群的传统与当代技艺。在学习过程中，学员将会制作西点自助台和鸡尾酒、精致甜品、经典和现代佐餐点心、法式小蛋糕和巧克力点心，以及其他令人垂涎的餐点。
入学要求：无需先前经验，年满18周岁，雅思不低于5.5分，或法语B2水平
法式甜点艺术基础(10周）下午茶与旅行蛋糕(1周）面包与早餐油酥面包(1周）佐餐点心、小份蛋糕和健康甜品(4周）餐厅甜品(1周）巧克力与糖果蜜饯(2周）冰淇淋与冰沙(1周）精品菜肴与自助餐(2周）文凭课程-烹饪艺术专家文凭
EXPERT DIPLOMA IN CULINARY ARTS
(4个月课程 2个月必修实习）

本课程遵循阿兰·杜卡斯对优质餐品与天然可持续的烹饪方法的理念而设计。已经有专业厨师经验的学员可以选择这门强化课程，巩固强化知识技能体系，加快自己的职业发展。本课程90%的内容都是实践研讨，让学员可以借此掌握高阶的当代烹饪技术和技法。学员将会在著名厨师和专家的指导示范下，深入学习小餐厅美食、“绿色”美食等等各种各样的美食概念。
本课程已获得法国国家职业教育三级(法国)和五级(欧洲)认证。
入学要求：无需先前经验，年满18周岁，雅思不低于5.5分，或法语B2水平
高阶烹饪艺术技巧(2周）传统与现代菜肴(4周）趋势变化与创新(2周）绿色美食(2周）高定餐品(2周）商业管理(2周）时兴美食(街头小店、新兴餐厅、快餐小吃)(2周)文凭课程-法式甜点艺术专家文凭
EXPERT DIPLOMA IN FRENCH PASTRY ARTS (2个月）