父亲节食谱合集｜20款简单佐酒家常菜，与爸爸小酌一杯更窝心！(14)

【辣椒膏炒花甲食谱】10分钟简易泰国菜泰式万能酱炒蚬超惹味
材料：
花甲600克、红尖椒半只、花奶1汤匙、九层塔10克、蒜2瓣、水少许
调味料：
辣椒膏1汤匙、糖1茶匙、鱼露1汤匙、蚝油1汤匙
做法：
1）红辣椒洗净，切圈；蒜剁成蒜蓉；九层塔用湿布抹净。
2）花甲浸盐水吐沙30分钟，煲滚一锅水，中大火炒花甲至开口，盛起备用。

3）锅烧热下油，中火爆香红椒及蒜蓉，加入调味料炒香。
4）花甲下锅，加水，放入九层塔与花奶拌炒均匀，即成。

不失败秘诀：
辣椒膏即泰式辣椒酱，可在进口超市买到。