父亲节食谱合集|20款简单佐酒家常菜,与爸爸小酌一杯更窝心!(14)
2023-04-29 来源:飞速影视
【辣椒膏炒花甲食谱】10分钟简易泰国菜泰式万能酱炒蚬超惹味
材料:
花甲600克、红尖椒半只、花奶1汤匙、九层塔10克、蒜2瓣、水少许
调味料:
辣椒膏1汤匙、糖1茶匙、鱼露1汤匙、蚝油1汤匙
做法:
1)红辣椒洗净,切圈;蒜剁成蒜蓉;九层塔用湿布抹净。
2)花甲浸盐水吐沙30分钟,煲滚一锅水,中大火炒花甲至开口,盛起备用。
3)锅烧热下油,中火爆香红椒及蒜蓉,加入调味料炒香。
4)花甲下锅,加水,放入九层塔与花奶拌炒均匀,即成。
不失败秘诀:
辣椒膏即泰式辣椒酱,可在进口超市买到。
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