父亲节食谱合集｜20款简单佐酒家常菜，与爸爸小酌一杯更窝心！(19)

【醉鲍鱼食谱】做节菜简单体面烚鲍鱼温度有窍妙！
材料：
鲜鲍鱼6只、绍兴酒250毫升、糟卤250毫升、鸡粉1茶匙、糖2汤匙、杞子适量
做法：
1）鲜鲍鱼加盐，于清水下用刷彻底洗刷干净。
2）煮滚一锅水，加入鲜鲍鱼，保持中细火煮8分钟。

3）用汤匙起出鲍鱼肉，清除灰灰绿绿的内脏。
4）于鲍鱼肉的柱位用刀十字花纹，备用。

5）准备一个大碗加入绍兴酒、糟、糖、鸡粉及杞子一同搅拌。
6）加入鲍鱼，封盖，放入雪柜浸泡6小时即成。