父亲节食谱合集｜20款简单佐酒家常菜，与爸爸小酌一杯更窝心！(21)

不失败秘诀：
在鸡翅中间剪一刀，会更入味和易熟。
玫瑰露不能加太多，否则会盖过花雕味并使鸡翅变苦。

【花雕蒜香鸡翅尖食谱】香辣惹味舔舔脷软腍滑的秘诀
材料：
鸡翅尖1斤、指天椒4只、盐1茶匙、鸡粉2茶匙、蒜头3颗、花雕酒600毫升、糖1.5茶匙、鱼露1.5汤匙
做法：
1）蒜头切粒，指天椒去籽切粒备用。
2）鸡翼尖解冻后，以沸水煮约2分钟，盛起沥干，备用。

3）在锅里倒入花雕酒，小火煮热，再加入鸡翼尖，花雕酒刚盖过表面。
4）把蒜蓉分为2份，先把一半下锅与鸡翼同煮。