盘点全球23个国家的45种面包,好多都是日常吃过的,你吃过哪种?(14)
2023-04-29 来源:飞速影视
2.罗宋包。罗宋面包是一款由高精面精制而成的硬质面包。最早是从俄罗斯传入中国的。俄罗斯国家的Russia或俄罗斯人被上海"洋泾浜"英语读做"罗宋”,故大凡俄罗斯舶来品都被冠以“罗宋XX”,如罗宋面包,罗宋汤等。罗宋面包吃起来皮硬肉韧,很有嚼劲。刚出炉的罗宋面包很是漂亮,吃起来皮薄酥脆。在黄油和焦糖的作用下,闻起来有一种特别醇厚的香味。
十七、丹麦
丹麦是北欧五国之一,丹麦的面包以酥脆的口感和精致的外形风靡世界各地。丹麦的面包有可颂、葡萄卷、核桃卷、丹麦酥饼、克林格面包等。
1.可颂。直到今天我才知道,原来可颂是丹麦的美食。可颂是一种外形酷似牛角一样的面包,也称“牛角包”。牛角包需要的原料有:面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油等。可颂面包最大的特点是酥脆的外皮。又香又酥,内里质地绵柔,咬一口是满满的奶油香气,一边吃一边掉下外皮的屑就是面包酥松的证明。 奥黛丽赫本在《蒂凡尼的早餐》手中拿着的那块面包就是香酥且奶香味十足的可颂面包。这款面包也是中国人比较常见的面包之一,一般的蛋糕店都会销售。
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