16种传统以色列美食(2)

以色列沙拉(salat yerakot yisrael 或 salat katzutz)是一种蔬菜沙拉，由切碎的西红柿、生洋葱、黄瓜和甜椒一起制成。
它被放在小盘子里或配菜里，作为大多数以色列餐的配菜。
以色列沙拉通常会加一点柠檬汁或橄榄油，为那些油炸或慢炖的食物提供一种新鲜感。
以色列沙拉好像一整天都在吃。早餐时，它可以搭配酸奶和扎塔尔香料，而在一天的其余时间里，芝麻酱和漆树更常见。

3. Kubbeh Soup

另一种形式的传统饺子，kubba 是饺子家族的名字，以类似的方式制作，但确切的材料可能不同。
常见的做法是把小麦碎、羊肉末和松子碎混合成一个球。其他食谱使用粗麦粉而不是碾碎小麦。

4. Sufganiyot

信不信由你，这种海绵状的果酱(或果冻)糖甜甜圈起源于以色列的一种庆祝节日食品 sufganiyot。
它最常与光明节联系在一起，光明节是犹太人的光明节，有吃油炸食物的传统。
传统上，sufganiyoot 的制作方法是将两片分开的面团夹上果酱，然后油炸。 现在更常见的做法是先油炸面团，然后涂上果酱。
最正宗的 sufganiyot 坚持使用草莓酱，但你也会发现有蛋奶沙司和牛奶焦糖。

5. Ptitim