长期吃素健康吗？快来了解素食真相！(7)

它不仅利己，也非常利他。

素食虽然是一个小小的饮食习惯，但在我看来它对我的性格、生活和人生中帮助都很大。因为当你确认这样一种饮食习惯，对于食物的选择、消费的选择，会影响你在社交关系当中的选择、未来伴侣的选择，以及这个过程中让自己更自信、更相信自己，更有自主意识。最重要的，它会影响你更具爱心、更善良——这当然不是说不吃素或吃素前就是什么坏人，但那时可能就会觉得做不出来或说不出口或没有必要。但吃素后，尤其是2020年那次生病的经历之后，我的整个思维模式都产生了巨大变化。举个简单的例子，现在如果收到差评甚至不太礼帽的评论时，我都会换一个方式去看待，有点儿放过别人也是放过自己的意思。

TH：有哪些素食黑科技是大众不熟知但您认为值得普及的？
ALittleVegan克里斯叮：我个人认为植物肉未来是一个非常有前景的品类。至少它能够满足口腹之欲的同时，不用担心肉的来源是否正规、干净、有抗生素激素残留等等。虽然目前大众对植物肉仍然充满争议，但我认为以植物为基础制造的“肉蛋奶”将会是改变世界的一个新物种。比如据我了解，从英国的素食发展来看，3年之前他们也不太看得起素食者，如果听说男生吃素就会小看他，女生吃素也会低好感，甚至还会被校园霸凌，但现在在英国到处都是“I"m vegan”的声音，随便一个小店都会备有素食菜单。所以我觉得植物肉会是全新的，更绿色的肉的替代品类。我们可以拿它来做汉堡、包馅料等等，哪怕一个星期或一个月吃一两次，对环境和对身体都不错。