商业驱动公益品牌-杨大伟和他的“绿客盟”全球素食联盟(5)

杨大伟：Green Monday绿客盟是一个提倡绿色生活的ESG品牌，我们的Omni植物肉是产品品牌。绿客盟是一种理念，公益品牌超越竞争，强调共同价值，这种价值观共同体不会一朝一夕形成，也不会一夜之间消散。产品品牌的覆盖有限，你不吃素食，不喜欢植物肉，不影响你拥抱绿色、健康。

Green Monday绿客盟的使命和愿景
姐夫李：你特别重视行动方案，强调不是只提概念，对于绿食运动，植物肉是一个行动方案，让更多的人接受植物肉，你觉得有哪些关键要素？
杨大伟：健康、好吃、价格合理、环保、个人炫耀，大致按这个重要性排序。
姐夫李：商业上你们的重点放在哪里？ 植物肉的价格现在还是比真肉高，什么时候能降下来？
杨大伟：素食的健康效果不用说，现在我们一要做到好吃，你可以多去我们的上海绿客门餐厅品尝新菜，还有线上的销售；价格问题主要在规模，现在植物肉价格略高，我相信降到跟真肉同样水平也就是一两年的时间。

Green Monday获得商业融资
姐夫李：为什么纯公益不能支持Green Monday的大目标？
杨大伟： 我坚信商业能支持创新，实现规模，我们现在在亚洲只有泰国工厂，在中国的植物肉工厂很快要启动，这都需要大的投资，仅靠公益无法实现。
姐夫李：继续走商业会导致你的财务报表被不断审视放大，总会有一刻你要在公益理想和商业现实之间选择。
杨大伟：我希望Green Monday的投资人有长期性，看中我们的真正价值，包括财务之外的价值。