眼见为实,有颜值的哥本哈根美食(4)
2023-04-30 来源:飞速影视
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此外,餐厅的环保理念也值得一提:餐厅的桌椅都是由回收材料制作的;整面绿植墙的架子,也是将丹麦国家博物馆弃用的档案柜改造而成。当阳光透过落地玻璃窗照进餐厅,折射出的是北欧特有的温暖。
![眼见为实,有颜值的哥本哈根美食](/images/loading.gif)
Vkst Restaurant地址:Sankt Peders Strde 34, 1453 Kbenhavn K电话: 45 3841 2727
网站:http://hostvakst.dk
你没想到的新北欧料理BROR
BROR在丹麦语中是“兄弟”的意思,餐厅由两位曾经在Noma共同工作的副厨,来自瑞典的Victor Wgman和英国人Samuel Nutter一起创办。
餐厅和Vakst坐落在同一条街上,因为连续三年被《米其林北欧指南》推荐而声名远扬,刚过晚上6点半便已爆满。走进餐厅,并没有想象中的一本正经,反而异常热闹。通往一楼半的楼梯转角处,摆放着各种衍生品:印有BROR字样的T恤、帽子、烹饪书、腌菜等等,可见已经培养了一大波拥趸。
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