春吃芽，夏吃瓜，5月怎能不尝它！(11)

蒸好的茄子撕成小条，再拌上芝麻辣酱，酥糯鲜美。芝麻的香气裹着辣椒的辛辣，不灼人，但令人食欲大开，专治夏天没胃口。

青瓜煮鲜鳗鱼胶，图片来源：菁禧荟
天气是一天比一天热了，但好在降火解暑的蔬果也开始繁茂，这也算是大自然进行的自我平衡。所以这个时候最适合的蔬菜非各种瓜类莫属，没有之一。
我写再多，都不如你跟着今天的菜谱复刻几道，或是去店里吃上一遭。把瓜吃过瘾了，才能畅享整个夏天。
文｜芋头
题图由广舟提供
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