中秋家庭聚餐，分享10道拿手家常菜，好吃不贵，全是家人爱吃的！(4)

2、准备腌制排骨的配料，碗里加入花生酱一勺、腐乳1块、酱油适量、 蚝油适量、料酒少许搅拌均匀。将配料倒入排骨里一切抓拌均匀，加入1勺的生粉。
3、同样搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏腌制1个小时。泡好的糯米沥干水装盘待用、排骨也已经腌制入味了。
4、取一块排骨放入糯米粒里滚上一圈，让排骨均匀的包裹上糯米，剩下的排骨也是同样的方法做好，摆放在蒸盘里待用。
5、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，沸水下锅隔水蒸70分钟。蒸熟后取出，撒上少许的葱花点缀提香即可上桌享用，这样一道家常版的：糯米蒸排骨就做好啦，

五、【丝瓜蒸粉丝】
准备食材：丝瓜一根、 粉丝一把、肉末适量、蒜蓉适量。准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量。
详细做法：
1、丝瓜去皮洗净后切长条，去瓜囊后切段待用，大蒜洗净切碎待用、猪肉洗净剁成肉末待用。粉丝提前放入温水里泡软待用。
2、蒜末放入碗里，加入适量生抽和蚝油拌匀。把调好的蒜蓉料汁放入泡软的粉丝里搅拌均匀。准备一个蒸盘，把粉丝铺在盘底。
3、丝瓜加入少许盐拌匀，然后摆上切后的丝瓜，绕着盘子围绕一圈摆放。锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将粉丝丝瓜下锅隔水蒸。大火蒸5分钟即可。
4、趁着蒸丝瓜的功夫，我们来炒肉末，热锅凉油放入肉沫炒至变色。加入适量蚝油和生抽提鲜炒至熟，加入少许盐调味炒匀即可。
5、蒸好的丝瓜出锅，将炒好的肉末放入丝瓜上即可上桌享用，这样一道家常版的：丝瓜蒸粉丝就做好啦。