冲泡奶茶龙头，香飘飘：双轮驱动战略布局即饮，孕育第二增长曲线(11)

2.7 产能利用率：冲泡产能利用率 80%，即饮产能利用率尚待提升
总产能利用率：21年40.48%，近几年呈下滑趋势，主要受到即饮产能利用率拖累。
冲泡产能利用率：21年79.20%，近几年基本稳定在80%左右。近几年冲泡实际产能基本稳定在15-16万吨，17-19年冲泡设计产能略有提升，由2017年15.83万吨，提升至2019年18.89万吨，后保持平稳。
即饮产能利用率：21年23.23%，近几年呈下滑趋势。自2019年起，一方面，即饮新建产能快速投产，设计产能大幅提升，由2018年9.24万吨，提升至2021年42.4万吨，而另一方面，实际产能自2019年冲至14.78万吨后，2020-2021年下滑至9-10万吨。
设计产能的快速提升以及实际产能的相对疲软，共同导致了即饮产能利用率的下滑。