哪些食物中含有“隐形油”？食用对身体有什么影响？

近几天于小姐常常感到莫名的疲倦乏力，食欲也大不如前，且上腹部时常有胀气不适，即便在长时间休息后，也难以提起精神来，对她的生活工作影响很大。
意识到问题严重性的于小姐遂前往医院就诊，结果检查出：中度脂肪肝。中度脂肪肝通常可逆，但若不加以遏制，则会有发展为重度脂肪肝乃至是肝硬化的风险。
在了解于小姐的生活习惯后，医生很快明白是不健康的饮食习惯惹的祸，烧烤和油炸食品是她的心头好，其他高热量食物更是一个不少。长期高油、高脂饮食，又极少运动，加上经常熬夜导致代谢紊乱，这营养可不就过剩了，脂肪肝也就随之而来。

这两年，人们对脂肪的警惕心可谓越来越强，脂肪虽是人体必需的营养物质，但近年来高血脂、高血压、冠心病等疾病发病率的逐年增长，却也和高油高脂食物的盛行有莫大关系。
虽说近年来大家都开始有意识地减少油脂的摄入，但并非所有的油脂都是“看得见的”，一些“隐形油”对健康的危害更甚。那么，高油高脂食物是如何带来各种健康问题的，我们又该如何规避那些“看不见的油”？别急！本文一一为你解答。

肥胖的危害，不可不知！

肥胖和超重并不完全是油脂的锅，大量碳水的供能实质上胜于脂肪。在长期的高糖、高脂饮食下，多余的热量转化为脂肪堆积起来，导致肥胖，所以肥胖和超重往往是糖和脂肪共同作用的结果。

对于不少人而言，肥胖的最大害处就是过于影响形体美观，虎背熊腰，粗胳膊、粗腿很难给人留下好印象，而渴望变美、改善形体美观度，也是许多减肥者的重要诉求。