美食为介、串联时代变迁,《宵夜江湖2》里有温馨的“生活心法”(3)
2023-05-01 来源:飞速影视
但是,如何在“馋哭”观众的同时,勾起人们内心更绵长的满足感和幸福感,以及激发起大家关于历史人文、自然地理、现实生活的更多层次的咂摸,相当考验创作者的底蕴和火候。
《宵夜江湖2》的镜头里,主创团队每一位美食烹饪者共通的性格底色中,勾勒出了不同的宵夜文化所代表的“各美其美”的城市特色——所谓“一方水土养一方人”,不同的自然气候、历史文化、城市际遇,让散落在中国大地上的“宵夜文化”千姿百态,展现万种风情。
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因此,与其说是美食纪录片,《宵夜江湖2》更像是一部人文纪录片。正如节目总导演杜兴所说,“我们采取一种人类学的方法,在实地调研的过程中,试图去研究当地宵夜文化背后的传统,这个传统是如何形成的,以及它在漫长岁月里的变与不变又是什么”。从美食中窥见文化与情感,《宵夜江湖》风云又起。
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