世界顶级松露大赏,吃货们见过几种呢?(4)
2023-05-01 来源:飞速影视
黑夏松露
黑夏松露,从其名字已经可以知道,主要产于夏季,于每年的5月-9月上市。尽管同为松露,但与冬松露不可同日而语。其颜色一般呈比较浅的栗色或棕色,香味也比较淡,因此价格低廉,从品质上来说完全无法与黑冬松露相媲美。
![世界顶级松露大赏,吃货们见过几种呢?](http://fs.qqfile.top/re/aHR0cHM6Ly90MTEuYmFpZHUuY29tL2l0L2ZtPTE3MyZhbXA7Zm10PWF1dG8mYW1wO2g9NDgwJmFtcDtpbWdfSlBFRz0mYW1wO3M9MTg4OURENUY3QTUyNzdENjRGOTEwODlEMDMwMEMwNDImYW1wO3U9Mzc5ODExNTMwMCwzNzcxMDkzMTg1JmFtcDt3PTY0MA2)
印度块菌
又名中国块菌、中华块菌和台湾块菌,俗名又叫猪拱菌、无娘果等,主要产于中国西南地区,如云南、四川、西藏等地。早先,块菌在咱们国家的名气并不大,远不如松茸、鸡枞、猴头、竹荪等山珍那么家喻户晓。由于其生长形态与其他野生食用菌有着太大的区别,在过去,这种不为人知的野生菌往往被山民喂猪甚至抛弃。直至现在,中国出产的块菌也没有得到和进口松露一样的重视。它的平均价钱只有进口的1/3,又方便取得,越来越多的西餐厨师开始使用中国出产的松露。
![世界顶级松露大赏,吃货们见过几种呢?](/images/loading.gif)
非凡的生长环境
松露对生长环境非常挑剔,只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。松露的养分来自附著的树根和土壤,一个地方如果生长过松露,土地和植物的养分会被松露吸收殆尽,在一段时间内无法生长出其他东西。成长过程中受不了任何细微的环境变动,对环境的挑剔着实令人咋舌。
![世界顶级松露大赏,吃货们见过几种呢?](/images/loading.gif)
本站仅为学习交流之用,所有视频和图片均来自互联网收集而来,版权归原创者所有,本网站只提供web页面服务,并不提供资源存储,也不参与录制、上传
若本站收录的节目无意侵犯了贵司版权,请发邮件(我们会在3个工作日内删除侵权内容,谢谢。)
www.fs94.org-飞速影视 粤ICP备74369512号