人际交往中的商务礼仪(10)
2023-05-02 来源:飞速影视
使用完的餐具向右斜放在餐盘上,刀叉向上,刀齿朝内,握把皆向右,等待服务的侍者来收取
进食的方法
主菜:用刀切割,一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时,用拇指和食指从紧闭的唇间取出
色拉:用小叉食用 面条和面包:面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小块放入口中,不可用嘴啃食
汤:用汤匙由内往外舀,不可将汤碗端起来喝,喝汤时不可出声
水果:用叉子取用。嘴里有果核,先轻轻吐在叉子上,再放入盘内
坐姿与话语
坐姿端正,不可用嘴就碗,应将食物拿起放入口中
如需取用较远的东西,应请别人递过来,不要离座伸手去拿
嘴里有食物,不可谈话
说话文明,不要影响邻座的客商务礼仪
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中餐饮酒基本礼仪
①领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。
②可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
③自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视情况而定,切不可比对方喝得少。
④自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。
⑤记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒。
⑥端起酒杯,右手握杯,左手垫杯底,记着自己的杯子要低于别人。
⑦如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
⑧碰杯,敬酒,要有说词。
⑨桌面上不谈生意。
⑩假如遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添。
喝咖啡的基本礼仪
l 给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;方糖应先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖 啡匙把方糖加在杯子里
l 咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用 咖啡匙来捣碎杯中的方糖
l 可用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使热咖啡冷却,或者等待其自然冷却后再饮用,不宜用嘴试图去把咖啡吹凉
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