谁说大单品已死？其实，老本真得蛮好吃的(4)

2001年发售后，从品质、口味、设计都细节满满的冰结大受好评，瞬间引爆话题，吸引了目标的年轻客群和女性用户，创下了10天100万箱的纪录。第一年销量611万箱，远超目标的400万箱。
此后，随着2014年的高度强力系列、2020年的无糖柠檬系列等符合新需求的产品的推出，加上此前积累的品牌力，冰结始终保持着即饮酒市场领先的地位，2010~2017年连续7年销量增长。
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不止是产品，
场景体验强化价值感
“奶油碧根果顶和红茶搅拌后的香甜；一口辣椒炒肉油汤泡饭后，有口能解腻的声声乌龙；秋天在店门口等取杯时，鼻子里是桂花香，店里也是桂花乌龙茶香。”
就像茶颜在推文中描述的，不管是奶茶和餐桌、季节的结合，还是深耕长沙市场带来的城市名片效应，当产品与场景结合，产品带给消费者的价值感也会随之提升，超过产品本身的价值。
因为在特定场景下价值感被强化而诞生的大单品同样数不胜数。如绑定佐餐场景而快速成长的王老吉、天地壹号、大窑汽水、好望水，绑定咖啡新茶饮配饮场景而爆火的燕麦奶和椰乳，走的都是场景强化型大单品的成长路线。
当然，场景关联型大单品不止在饮品里表现突出。

图片来源：龟田柿种
如我们之前介绍过的龟田柿之种，在早期的成长过程中有两个关键的增长节点。
其中一个节点就是在1977年推出了50gx6袋的小包装产品，变成了可以一次吃完的份量，食用场景拓展，销量缓慢增长。
而让其销量爆发的节点则是80年代后期出现的“干啤战争”。
80年代初，朝日啤酒业绩低迷，因此进行了一系列改革。在1984~1985年的市场调查中，朝日发现消费者希望啤酒有清爽、易饮、香醇、味道干净等特点。
因此，朝日推出了Super Dry超干啤酒，与当时苦涩、厚重的主流啤酒不同，口味干爽，杀口力强，且和各种菜肴都很搭，销量激增，麒麟啤酒、札幌啤酒、三得利随之参战，对啤酒感兴趣的人也越来越多。