强推最具收藏价值的佳作《小白变大厨的饮食指南》，一生必读！(19)

青豆是一种皮为青绿色的青仁大豆，各地的叫法不同，有补肝养胃的功效。
其实初夏产的豆类均属于“脾之谷”，在争分夺秒吃新鲜绿豆子的季节，千万不要犹豫，再不吃，就黄啦。
分心木煮蛋
还记得今年朋友圈里盛传的一篇关于分心木的养生帖吗？文中介绍，它可以补肾、活血，对改善腰膝酸软有奇效，还可以调和脾胃，改善失眠，只要用开水泡茶饮用即可。
分心木是什么？
分心木，就是吃核桃的时候，在两瓣核桃仁之间那一片薄薄的，状如蝴蝶的木质东西。中医师给出了明确解答，分心木是一味中药，虽然具备一定的药效，但并没有网传的那么夸张。
不过，很多地方都有用核桃壳、茶叶煮立夏蛋的习俗。古俗：吃立夏蛋，可防“疰夏”。
【食材】
核桃壳和分心木 --------------------------- 6~8个
桑叶茶 --------------------------- 10克
八角 --------------------------- 1个
陈皮 --------------------------- 1块
桂皮 --------------------------- 2克
姜 --------------------------- 3片
鸡蛋 --------------------------- 6个
盐 --------------------------- 5克
生抽 --------------------------- 20克
【做法】
1.将核桃壳与分心木，和除鸡蛋之外的其他材料一起放入砂锅，加清水泡15分钟。
2.大火烧开后转小火，煮约20分钟，至汤汁浓郁。
3.此时放入洗干净的鸡蛋，加盐、生抽一起煮约10分钟，至鸡蛋熟透。
4.用勺子轻轻将鸡蛋敲破一点裂缝，再煮5分钟，关火。先别急着吃，泡半天更好入味。
蚯蚓出
次候 5月11~15日
四月尽了，五月携着一股热流到来，若不是早晚有点凉意，似乎已进入了盛夏，不过三两天光景，春天真的不告而别了，春尽了。
五月第二个周日是母亲节，儿子从懂事起，每到母亲节都要亲自选盆鲜花送我。他说盆花养得长久，还不贵，今天照例。
看着花很开心，便想起了我的母亲。母亲在世的时候，还不兴过母亲节，不曾收到过鲜花和祝福，连生日，在我的记忆中也没过几回。