顶流淄博烧烤，烟火气能维持多久？(3)

赵一家、玉米地、牧羊村，这些都是淄博当地的网红店，通常到晚上七点半，肉串就统统售罄了，老板只好举着喇叭喊：“去别家吃吧，别家也很好吃。”
张晓怡为了爱情来到这个城市，大半年了一直没找到合适的工作。3月末她开始在闲鱼接代排的工作，排一个号她收30-50元，到周末涨到60元一个号。接了单后，她中午就去店里拿号，然后找个桌坐下，硬生生坐上三四个小时，等着客户来。大部分时候，她就玩玩手机，刷刷抖音。她抖音里十个视频，有三个是淄博的烧烤。
客人超过了淄博的接待能力，这不仅体现在排号难上。
据淄博市《2022年统计年鉴》，截至2021年，淄博市载客汽车合计1159422辆，其中营运类只有12795辆。2021年淄博市旅游景点个数70个，旅行社总数112个，星级宾馆27个。在大量游客涌入淄博的当下，这些旅游基建显然是不够的。
随着游客增多，网上也出现了争议，诸如有烧烤店卖两元一片的土豆片，某个酒店的线上定价远高于门市价格等。有网友在社交平台发布视频称，他去淄博旅游时，在路边摊买锅饼“被宰”。淄博当地网友纷纷在评论区向他道歉。甚至有网友直接向他发红包补差价。
针对近期部分旅游乱象，当地政府也立即作出回应。4月16日，淄博市市场监督管理局发布《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》，要求各相关经营者要严格遵守《价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等法律法规，加强价格自律，遵循公平、合法、诚实、信用原则，自觉维护市场价格秩序和公众利益，提醒各相关经营者“要维护和珍惜淄博形象”。

烧烤也内卷
随着淄博在线上走红，当地政府马上抓住机遇。
3月初，淄博市政府就推出了一系列“烧烤政策”，设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会、宣布“五一”举办淄博烧烤节，发放大量烧烤消费券，还为游客设计出了烧烤主题的一日游、两日游路线。