土耳其才是“究极”的吃糖国，“甜蜜缥缈录”之外的土耳其甜食！(5)

基本上土耳其甜食可以分为四大类，第一种是多使用花朵和坚果制作的点心，如巴克拉瓦般浸渍在糖浆中的蛋糕或酥饼；第二种是糖渍水果，如水煮过或糖渍过的杏、梨、樱桃、桑葚或甜瓜。
第三种是各式各样甜到齁的糖果，如土耳其软糖和哈发糖；还有第四种就是布丁类，如米布丁Sütla和番红花米布丁。
除了以上提到的甜食外，土耳其还有很多具有特色的甜蜜滋味，下面就一起来看看在土耳其还可以吃到什么样的甜食吧！
炸糖球　
Lokma

Lokma在土耳其语中是“一口”的意思，这款可以一口咬掉的土耳其小吃，将以面粉、糖、酵母和盐搓成的一颗颗小面团，油炸后浸泡在糖浆或蜂蜜下，洒上肉桂、芝麻、果仁或柠檬皮碎，口感香脆有嚼劲。
就像土耳其的大多美食一样，据说炸糖球源自奥斯曼帝国宫廷的苏丹御厨所创，直至20世纪后才成为土耳其街知巷闻的点心。
鸡丝布丁　
Tavuk Gsü

传统的鸡丝布丁是把新鲜屠宰的鸡胸肉水煮撕成细丝，混入牛奶、糖、米粉、肉桂等材料混合而成的布丁。鸡丝布丁的口感不像普通布丁那般软嫩顺滑，而是比较像麻糬般Q弹粘糯，有些地方的鸡丝布丁还会加上土耳其冰淇淋一起享用。
土耳其龙须糖　
Pimaniye