一线城市经理:重视CVS便利店,永不消失的线下渠道(4)

2023-05-03 来源:飞速影视
在品类结构上,一是自有品牌越来越多,因为CVS便利店内的SKU非常少,且门店的房租和人工成本也在日益增长,门店不得不通过自有品牌的经营,继而提高整体毛利;
二是即食品类的发展,相比常规标品毛利也高,同时也能有效避免生鲜电商、社区团购的渗透,这也是在如上海这样的电商和新零售高度发达城市市场,便利店生存的立根之本。
在聚焦需求上,年轻消费群体对常规日用快消品,更注重爆品,也更符合年轻人小而美的消费诉求。
4. 数字运营,提高粘性
数字化运营是老生常谈的话题。疫情加速了各行各业对数字化的运用,对技术的运用,便利店也不例外。通过数字化的运营,减少用人成本,提高经营效率,提高用户粘性。
比如电子支付,数字营销,智能推券,会员系统等等,通过数字化降本增效,同时增加与会员的黏性,提高复购和客单。
以上是当前CVS便利店的发展演变趋势,虽然整体前途光明,但聚焦到日化快消厂商的一线城市经理,在面对便利店渠道也存在着诸多痛点。
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毛利高,管理难,冲击大
首先是毛利要求高!CVS便利店普遍30%-40%的毛利要求,让市场爆品卖进变难。成本转嫁导致经销商贸易条款压力也逐年增大。
当然他们往往也实属无奈,门店的房租在涨,人工在涨,特别是在各项成本不断攀升的一二线城市,毛利必然是核心指标。此时,一线城市经理很痛苦,真正畅销的,毛利不高;不畅销的,要贴上促销。
除了毛利要求外,在品类管理上也越来越严苛。管理越正规的便利店,对选品的效率也就越高,汰换周期更短,甚至有些互联网概念的便利店,要求每周选品和每周汰换。
当然,常规的便利店对标品的SKU的汰换周期也是越来越短的,以往可能是半年,现在3个月就有略微调整,末位淘汰制。
同时对门店管理的维护,成本也在不断上升。经销商人员拜访的成本,物流配送的成本,还有二级活动的落地执行成本都在水涨船高。运维和执行的主要原因依然是单产有限和门店分散。
如果是单一品类的快消厂商,对一个月只产出几百块的CVS终端门店,很难做到专门且规律性拜访。所以往往只能退而求其次,通过统仓统配,远程监控的形式,做辅助式维护。整体策略只能是日常一线放牧式管理加上总部的强配强推。
多渠道的冲击,2020年表现最为明显。因为疫情,社区团购,O2O到家电商,微信营销等多种模式和玩家异军突起,增长迅猛。
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