美食穿越之旅：西非的饮食传统(3)

珍珠粟
紧随其后的是珍珠粟，又叫御谷，它的地位和小米类似，既耐干旱，也能适应盐碱或酸性土壤。大约6000-5000年前，西非萨赫勒地区的人们率先种植珍珠粟，之后，珍珠粟传入印度，成为印度的主要粮食作物之一。如今，珍珠粟是尼日尔、马里、布基纳法索和尼日利亚北部的重要作物。在尼日利亚，人们交替种植高粱、珍珠粟和豇豆，三种作物相伴共生，最大限度的提高了生产力，就像北美的玉米、南瓜、菜豆三姐妹一般。

马努特波尔，NBA历史上最高的球员之一，他是来自南苏丹的丁卡人，这是世界上最高、最黑的人类族群之一
农业的传播见证着非洲波澜壮阔的人类迁徙活动，迫于人口增长的压力和撒哈拉沙漠日益恶化的环境，一部分尼罗-撒哈拉人开始往西发展。他们沿着尼日尔河、塞内加尔河谷和乍得湖来到西非。另一部分则顺着尼罗河，最南到达了肯尼亚一代（肯尼亚的马赛人就属于尼罗-撒哈拉人）。

赛杜凯塔，他是来自马里的曼丁哥人，曼丁哥人是曼德人中最繁盛的族群，曾建立了强大的马里帝国
南迁的尼罗-撒哈拉人遇到了曼德人和大西洋沿岸尼日尔-刚果语族群，他们已经开始种植福尼奥小米和非洲稻，人口众多，逐渐同化了一些尼罗-撒哈拉人。曼德人和大西洋沿岸的尼日尔-刚果人继续南下，大约3000年前，农业传播至西非的雨林地区，逐渐替代了当地的狩猎采集经济。最终，随着西非和中非地区班图人的扩张，农业传遍了非洲各地。