危中有机，看丰茂如何在2000亿烧烤市场打造“老友节”(6)
2023-05-03 来源:飞速影视
每一家丰茂烤串都在店内准备了透明厨房，以便让顾客可以亲眼看到食材的准备过程，确定食材的新鲜、卫生，同时突出品牌定位，让顾客产生信任。第六道工序：羊肉现烤
丰茂在餐桌上为顾客配备了自动烤肉机，确保肉质鲜嫩多汁、无夹生、无过焦……这是丰茂自行研发的电烤炉。
第七道工序：羊肉蘸料
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