粤式早茶文化五“叹”，打造“粤菜超级文化”符号IP(3)

鸡仔饼是广东四大名饼之一，甘香味浓、口感松化
广东人的早茶，虽然名为早茶，但实际上“茶点”早已经取代“茶水”成为“正角”。节目中介绍了粤式早茶24道茶点：潮汕人也称“胶己人”，一道“潮汕粉粿”包裹着潮汕人舌尖上的家乡记忆；创业夫妻档将火龙果汁加入虾饺皮，一道“粉红虾饺”少女心爆棚；春节期间播出的广东传统小吃，一道“煎堆”寓意人事两团圆……在吃货广东人眼里，虽然万物皆可食，但早茶才是广东人味蕾上的岭南风情。

“潮汕粉粿”是潮汕人喝早茶时必不可少的一道茶点

中山小榄人素有以菊花入馔的传统，“枸杞菊花糕”清雅芳香