粤式早茶文化五“叹”，打造“粤菜超级文化”符号IP(4)

使用新会八年陈皮的陈皮牛肉球，滑嫩可口、鲜香扑鼻
老广叹早茶，有太多看起来“匪夷所思”的习惯，节目中有诸多呈现：比如早晨六七点老广们就要在茶楼门口排队占位，因为他们都有自己固定的座位，十几年都在这个座位叹早茶早已成为习惯。又比如“揭盖续水”，当壶里的茶水喝完时，茶客只须将茶盖揭开一半，服务员看见了便会为其添水，彼此心照不宣。

早上6、7点排长队喝早茶的退休老广们
值得一提的是，节目创新性运用了“粤语 普通话”两种方式切换的配音，并在其中融入“叹世界”（一种享受当下、享受人生的生活态度）、“盏鬼”（得意、可爱、有创意的事物）、“得闲饮茶”（有空改天一起喝茶）、“抵食夹大件”（好吃便宜分量足）等粤语关键词汇，以轻松活泼的形式潮玩粤文化。

节目添加的粤语词汇小贴士，便于观众了解岭南文化
《粤菜大师·叹早茶》在饮食文化和影像语言间搭建起桥梁，也让粤菜中早茶的岭南文化名片，以轻巧活泼的姿态呈现在全国观众面前。节目虽然短小精悍，却尽心竭力以巧妙多变的形式深挖岭南文化内涵，看完让人直呼“收获满满”。
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三叹人情味：讲老广故事，一部专属于广东的烟火录
叹粤式早茶，讲老广故事，描时代风貌。以茶楼为场景描绘湾区生活，以老广为原型记录历史的变迁，《粤菜大师·叹早茶》充分展示早茶背后的人、情、味，是一部专属于广东的烟火录。节目中除了令人回味无穷的茶点，逗趣的粤语词汇，让人感同身受的人物故事比比皆是：