意大利美食图鉴，这些才是经典！(7)

这种奶酪可以和任何食物一起食用，从沙拉到面食到三明治。把这个奶酪涂在一块硬皮面包上时，吃起来更美妙。

5、福卡恰（Focaccia）
福卡恰，意大利语：Focaccia, 又称佛卡夏，其名称源自拉丁语：panis focacius，意思是在炉床上烤制的面包，是意大利最受欢迎和最美味的面包之一。

福卡恰在制作过程中使用橄榄油和香草提味，因此面包本身就有味道。
福卡恰的食用方法是直接食用，或者夹火腿、肉类、蔬菜或起司做成三明治食用。福卡恰经常是在餐前食用或者和正餐面包一起食用。