来自牲畜的致命礼物：这些年我们吃的猪肉鸡肉其实都是“假肉”(5)

现代社会的养猪场，猪没有多少活动空间
工业社会的农业，其实是工业化的农业，家畜和家禽不再是一个活生生的动物了，而是为人类制造牛肉、猪肉、鸡肉的机器。在工厂化的养猪场和养鸡场里，这些猪和鸡从生到死都没有见过草地，而只是在狭小的仅仅能够容纳自身身体的空间里活动。工业化的农业，为什么能够使得食物的量大幅度增加呢？同样是能量转换的问题。在一块土地上长期种植某一种农作物，土壤的肥力会下降，农业社会的解决办法是休耕、播撒粪便或者种植绿肥作物，到了工业社会，为了提高增肥的效率，大量使用人工合成的化学肥料，使用化学肥料不仅会造成土壤中的微生物、蚯蚓的死亡，而且还通过食物链影响人类健康，造成一些有害物质在体内的累积。为了提高猪肉、鸡肉的生长效率，人类还经常给它们注射激素。在工厂化的养猪场和养鸡场里，大量的家畜家禽聚集在一起，势必会导致传染病的传播，而且这些猪和鸡从生到死都没有见过草地，无法与微生物交流，它们自身的抵抗力也非常的差，如何能够使得这些机器化的猪和鸡能够顺利生长呢？
使用抗生素，家畜家禽身上的抗生素最终通过食物链，都会在人体内累积。

现代社会的养鸡场
现在全球总共有200多亿只鸡，15亿头家牛，但是，绝大多数的牲畜和家禽都生活在工厂里，这些现代化的畜牧业，就像生产工业产品一样为人类生产粮食。人类和动物都有情感和社交需求，这些情感和社交需求是在几亿年前进化出来的，为了生存和繁衍而形成的，在自然状态下，母牛和公牛必须交配才能产生后代，母牛也必须哺育幼崽才能产生牛奶，但是，在工厂化的养牛场里，母牛从未见过公牛，也从未见过自己亲生的小牛，它们在生产线上被配种，然后生出小牛，小牛刚出生就被人类抱走了。在工厂化的养鸡场里，母鸡也从未孵过蛋，鸡蛋都是在保温箱里被孵化的，小鸡出壳之后，就被送到输送带上，那些被认为不合格的小鸡，都会被送进自动搅碎机里搅碎，有的学者统计，全球每年有上亿只小鸡被处死。就算有幸被人类选中，可以继续生长，它们的命运也非常的悲惨，从生到死，都未见过草地、昆虫。