小酒馆行业深度报告：高速成长黄金赛道，连锁龙头孵化在即(2)

1.2.2 年轻群体的微醺经济
年轻人成为酒馆市场的消费主力，引领“健康微醺”饮酒观。根据中国产业信息网， 2019 年中国酒馆消费人群主要集中在 18-24 岁（57%）和 25-34 岁（28%）的年轻 群体。90、95 后的酒水消费极具潜力，其消费 人数和人均消费水平均呈持续增长态势，其中 95 后的人均消费增速最快。受益于健 康观念升级，年轻人的饮酒观显得更为理性，推崇“适量饮酒”和“健康微醺”理念，60%酒馆消费者希望达到微醺状态， 健康化的低度酒饮驶入快车道，例如果酒、葡萄酒、啤酒，而酒馆提供各类低度酒饮， 与年轻人的饮酒消费方向契合，年轻消费者将作为拉动酒馆行业发展的增长引擎。

1.2.3 以酒会友的社交经济
“以酒会友”成为 Z 世代发展社交的重要方式。根据头豹研究院，中国酒馆/酒吧消 费者中有 60%消费者为 Z 世代，其主要饮酒对象为朋友及同事。2020 年 Z 世代的 可支配收入达 4.9 万元/年，超过中国整体消费者水平。Z 时代在“社交”和“悦己” 双驱动下表现出较强社交需求。Z 世代小酒馆消费者消费目的前三分别为社交/助兴/聚会，看重氛围、味道、 价格的占比分别为 72%、69%、57%。

2.市场规模：市场空间广阔，下沉市场或高速增长

2.1 中国酒馆行业景气度高，市场规模有望持续高增长
从中国酒馆营业收入和门店数量两方面分析：