郑书军：浅论中国健康白酒发展方向兼谈双雄醉酒业的探索与实践(11)

在谷城县石花镇柏家堰村笔者亲眼目睹了酒精在猪瘟事件中的抗疫作用。前些年农村猪瘟流行，三两年一次或隔年一次，给农民养猪带来严重威胁。笔者印象最深的一次猪瘟让他认识到了白酒对疫灾的抵抗效力；看到周边村里很多人家猪都瘟疫中死了，损失极大。然而有一户养的几头肥猪却在瘟疫中安然无恙。路过他家时，听到群猪在圈里抢食相互嘶咬发出吼吼的叫唤。笔者不由十分好奇，遂向主人（陶卫举）询问，请他告知用什么秘方治好了猪瘟？养猪的陶姓村民说，我哪有什么秘方？我从没有给猪治过病，因为我家的猪一直就没有病过。这位村民分析他家的几头肥猪之所以没有染疫的原因是他在喂猪的饲料里拌了大量的酒糟（滤酒剩下的糟渣），他每年从酒厂买回不少酒糟。猪长期吃这种拌了酒糟的饲料，既催膘又防病抗瘟疫。而同时笔者还得知本市襄城区环保局一位郭姓副局长（副科级），对白酒情有独钟。
在体检中查出了肠癌后，同事们出去聚会喝酒便不再喊他。郭副局长十分生气，叫住一个同事说，你们怎么这样势利？我就查出了一个癌疑点你们喝酒都不喊我了？同事们安抚他，要他戒了酒养病。郭副局长说，我要是不喝酒才会得病的！你们出去喝酒一定叫上我！同事们怜悯他，便在背后说，只要沾了癌的边，治不好的，就听他的，让他快快乐乐活好最后的时光吧。于是无论谁请客、聚会都叫上他一起。这位郭副局长也是豁达之人，他的肠癌实实在在确诊了，他是抱着快乐一天算一天的念头主动去蹭同事们的聚会，并且喝起酒来比平日更主动，更生猛。同事们来敬他酒竟来者不拒，甚至主动去找人比拼看谁酒量大，每次聚会必狠喝，每喝必酩酊大醉，他是想开了也完全放开了。这样疯了两年之后，郭副局长想自己可能来日无多了，就去医院复查。没想到各种检查化验之后，他的癌细胞居然神奇的消失了。
医生不敢信仪器，又找来几位专家会诊，结果发现他非但不会马上就离开大家，反而精神矍铄，体魄健壮。医生不敢相信他自己所说的像没病以前一样每顿大块吃肉、大杯喝酒。这位郭副局长感慨对医生们说，信不信由你们，确实是酒治好了他的癌变。如果笔者身边的例子尚不足以支撑饮酒有益身心健康这个观点，我们还可以把视野放到更加阔的民间生活中去。在笔者平日接触中，经常听到一些喜好饮用白酒的朋友根据自己亲身体验总结的、或是在有关杂志报刊上读到的饮酒对人身体、生活的有益之处，这样的例子不胜枚举，虽然作为论据还需要专业的具体生物理学，也还需要必须的社会抽样调查权威数据，但却能够在民间长期传播。而且有很多内容已以不同方式在网上流传，已经在影响着很多人的生活观念和对白酒的亲和度，这应是可以采信的依据。