郑书军：浅论中国健康白酒发展方向兼谈双雄醉酒业的探索与实践(23)

第五部分双雄醉健康酒业对健康白酒的探索与实践
（1）.石花酿酒公司在健康白酒上的责任与担当
湖北石花酿酒公司布局健康酒应该说是比较早的，在健康白酒领域探索尝试已有30年左右的时间；早在1988年计划经济时代，国家倡导中国白酒由高酒度转向低酒度，其背景是当时粮食产量还没达到现在的高度，而酿酒是对粮食消耗较大的产业。彼时倡导低酒度是出于节药粮食的考量。这一年湖北省轻工业厅成立“湖北省食品酿酒工业公司”，由当时中国白酒教授级专家陶家驰先生，带领专业团队到湖北石花酿酒公司进行白酒低度化研究，成立了“湖北省食品酿酒工业公司---石花试验基地”，并以1989年研发出复合香型双雄醉酒，分别为38°、40°、42°，在1990年7月正式投放市场销售；陶家驰赋诗赞曰：“楚天美酒醉南陶，关外玉液数北高，巧夺天工南北味，双雄醉酒论英豪。”由于当时大部分消费者不愿意消费这种新型白酒（低度），市场销量不大，逐渐没有生产这类产品。
直到10年前（2011年），在老董事长曹远亮带领下已经又成功研发出轰动白酒界的“生态三香酒”，老董事长这时提出生态概念，是他已经触摸到消费大众的脉博，顺应社会进步和消费理念的变化，着眼于满足消费者对健康的追求。2013年在北京举行专家鉴定会时，以酒界泰斗秦含章〔25〕为代表的白酒专家们均给予了高度评价。认为石花酿酒公司的这个酒不仅吸收、聚合了清、浓、酱三种香型的特别香味，重要的是在白酒行业率先提出了生态健康概念，酿造白酒时考虑到了人的健康，秦老认为这是一个很难得的创新。生态三香的最大特点就是解除人饮用白酒之后产生的副作用。这款产品以它独特的奇香让人产生强烈的喝酒欲望，并且入口轻柔绵软、只要不是过量暴饮，其感觉是一种微醺的状态，全身轻爽，心情惬意，飘飘欲仙，而且头脑十分清醒，思维反应分外敏捷。