郑书军：浅论中国健康白酒发展方向兼谈双雄醉酒业的探索与实践(28)

王相吉是高级经济师，关注经济发展中的新兴产业，而廖兴锐是襄阳市健康协会副秘书长，多年来一直在关注黑色食品与人体健康的研究课题。听说她对黑色食品有和种痴迷的偏爱，平时买菜，她总是尽量挑选黑色菜叶或颜色深绿的菜品，这是她知道黑色作物产品含有黑色素，具有高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增。她既然有机会接触到了黑小麦，自然兴趣大增，不会轻易放过。而发现黑小麦的老革命张西铭与她的老公王相吉先生又有这样一个特别的师生关系，师生情谊成为他们合作研种黑小麦的纽带。后来得知张西铭父子与黑小麦结缘也是一个偶然巧遇。张西铭是1933年在西北参加红军的老革命，离休后将精力全部用在了公益事业上。张老在陪同日本专家考察西北治沙途中去秦岭考察，寻找适应沙漠的物种时，在秦岭深山意外发现了几株野生黑小麦。张老之前他已经知道黑色作物的营养价值，便抓住不放，直接到西北农业大学找到农学家何一哲教授的研究所，把这几株野生黑小麦委托给何教授培育。
培育过程中正赶上我国“神舟六号”飞船上天，张老向国家有关部门申请获得批准，将试种中的黑小麦种子搭载上“神舟六号”飞船经历了115小时的太空遨游（黑小麦种搭载“神六”遨游太空的消息《科技日报》〔27〕、《湖北日报》、《楚天快报》等多家媒体均有详细报道）。这几株黑小麦在太空遨游之后其习性发生基因变异。后经检测增加了很多有益于人体的成分，其主要成分SOD含量大幅提高。张西铭将培育成功的太空黑小麦种在我国丰产小麦的河南、山东、陕西等省试种，取得了成功。热爱科研、关注黑色食品的廖兴锐听到这个事件就想到将黑小麦引种到襄阳。即让她的先生王相吉与他的老师张宏滨联系。要将黑小麦种引进襄阳。廖兴锐认为襄阳地处北纬31.14～32.37，属于盛产优质小麦的黄金纬度地带，一定会获得成功。黑小麦富含人体软黄金SOD，这种有益人类健康的物种十分金贵，廖兴锐就想把黑小麦引种到襄阳，积累经验以后请政府推广，规模种植，用黑小麦生产健康食品或饮料。
黑小麦价值比当地优质小麦价格高很多，试种成功了也能带动农民脱贫致富。就这样，一次西北之旅，廖兴锐和王相吉邂逅了黑小麦，廖兴锐爱上了黑小麦，并且把黑小麦的种植、研发当成自己晚年事业，她倾尽家底，将多年积蓄全部投进了引种黑小麦事业，一干就是七年。种植黑小麦是一个新生事物，开始没有人敢于尝试种植，有的人甚至把黑小麦当作转基因作物，廖兴锐就不厌其烦地向大家介绍黑小麦的发现和培育过程，以及它对未来人民健康的重要作用，游说鼓励农民们大胆引种黑小麦，但是由于气候、水土多方面原因，引种并不顺利，开始一亩只收100来斤，因为产量低，即使营养价值再高农民们也不愿种，第二年有了200斤，仍然没人愿意种。廖兴锐与老军转干部王相吉以顽强执着的特殊精神，自己亲自试种，以自身行动激发襄阳农民对黑小麦这个珍贵物种的兴趣。不只是鼓励种植，她还拿出自己积蓄向村民们直接收购，价格比市场价提高30%。