苦，五味中的异类，不经意间却能带给我们惊喜的味道(6)

人们的厨房里少不了一些带有苦味的烹饪原料，比如苦菜、白果；也喜欢饮用一些带有苦味的饮料，比如苦咖啡、啤酒等，其种类要比甜味物质多许多。
自然界中，除了一些植物带有苦味，很多动物体内的胆汁也具有很强的苦味，但迄今为止，只有蛇胆可以用于烹饪调味。
好了，今天的分享到这里就结束了，希望大家喜欢。