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第八章 预防癌症，你得这么吃
第一节一封来自美国癌症中心的抗癌须知，请查收
如果你打开互联网，在网上输入www.airc.org，你就会看到一个制作精良的网站，这就是美国癌症研究中心的官方网站。上面有着更新到今日的抗癌信息，包括抗癌食谱指导、戒烟戒酒指导、心理放松和疏导、运动指导以及癌症研究的新闻。
但毕竟是纯英文网站，因此一般的老百姓看起来可能有些费劲，而且也并不是所有信息都适合我们来参考，因此，我们只选择其中重点的纲领来看，目前世界最权威机构对于癌症预防的共识到底有哪些。
一、美国癌症中心建议
的情况下，尽可能控制体重在正常范围内。
每天至少进行30分钟的锻炼。
避免含糖饮料、高能量密度食物的摄取应限制。
吃多种蔬菜、水果、全谷类和豆类食物。
摄入，避免食用加工肉类。
。
减少含盐量高的食物或腌制食品的摄入。
。
纯母乳喂养最好持续6个月以上，随后再逐渐添加辅食。
肿瘤患者治疗后也应遵循预防癌症的膳食/生活方式指南。
任何时候都不要吸烟。
我们几乎可以这样理解，在人患癌的因素当中，有三分之一的是“吸”出来的，三分之一的是“吃”出来的，另外三分之一也许要归结为遗传因素和其他因素等。那么，作为癌症家属，我们能否在照顾患者的过程当中，也开始调节好自己的生活习惯呢？
就像有的朋友说的那样，有些人一辈子抽烟喝酒能活一百多岁，有些人一辈子不抽烟不喝酒40多就得了癌了，有些东西看命，但更重要的，是不同人之间的“遗传易感性”不同。也就是说在同样的环境下，有些人的癌基因在抑癌基因和免疫力的监督下就能守得住底线，不会被带跑发生变异；而相反有些人的基因很快就出现了变异，最终演变为癌细胞在体内肆虐。
遗传目前我们无法改变什么，我们唯一能改变的是我们生活的方式。