为何人们讨厌纯素食主义者？(2)

对纯素食者的常见指责之一认为，他们在享受自己的受害者地位，但研究表明，他们确确实实是受害者。2015年，卡拉·C. 麦金尼斯（Cara C MacInnis）和戈登·霍德森（Gordon Hodson）进行了一项研究并发表在《群体进程与群际关系》（Group Processes & Intergroup Relations）杂志上，研究指出，西方社会的素食主义者和纯素食主义者——尤其是纯素食主义者——与其他少数群体一样遭受歧视和偏见。
（journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/1368430215618253）
纯素主义者曾经是个小众的群体，在电视剧中可以看到对他们的拙劣戏仿【在《辛普森一家》（The Simpsons）中，一个角色说自己是“五级纯素主义者”，拒绝吃任何和非素食沾边的东西】。但在过去两年，纯素主义者被扔到了聚光灯下。这本是一种以互不侵犯为基础理念的哲学，却成为了社交媒体上一些最恶毒的争论核心。
2018年11月，《英国早安》在节目中组织了一场题为“人们讨厌纯素主义者吗？”的辩论；一周后，政治网站Vox以更直接的方式提出了这个问题：“为什么人们如此讨厌纯素主义者？”
（www.vox.com/future-perfect/2018/11/2/18055532/vegans-vegetarian-research-uk）
最近这些针对纯素主义者的敌意意味着令人费解的战斗激化，而与此同时，人们又开始形成一种共识，认为少吃肉几乎必定对所有人——和地球——都有好处。当然，少吃肉并不意味着不吃任何肉类，而与纯素食主义相关的极端禁令（不吃动物产品，不吃鸡蛋，不用皮革，不用羊毛料）表明，这可能只是又一次类似阿特金斯饮食法（Atkins）或清洁饮食（clean-eating）的潮流——昙花一现，突然爆发，即刻消散，只留下一剂隐约的遗憾。
但事实与之相反，就在纯素食者的增长理应趋于稳定的时候，它的人数却继续攀升。2016年益普索莫里（Ipsos Mori）的一项调查显示，在过去的十年里，英国的纯素食者总人数增加了360%以上，共超过50万人。