中国最会吃辣的地方，竟然是新疆？(6)

新疆美食辣么多！
椒 麻 鸡
以原生态土鸡为原料，最好是用小公鸡，加入大量的大葱和洋葱来调味，使鸡肉更加鲜香。
特调的椒麻汁融合洋葱的辣味后比川式椒麻鸡更麻更辣，但吃起来麻而不木，辣而不上火。

吃完要是嘴皮没打颤，那它就一定不是地道的新疆椒麻鸡！

通常情况下，菜品里还会加入千页豆腐、腐竹、木耳等配菜，如果再拌一碗面就是绝妙的一顿正餐，皮脆嫩、肉筋道。