下酒菜做法,10种下酒菜做法,家常下酒菜做法大全(2)

锅中烧热少许油，荷兰豆入锅翻几下(真的就是几下)，等变色后迅速盛出;余下的油把切成块的香菇炒至断生;

不必洗锅，锅中倒油，加热后把葱姜蒜、干红辣椒倒入，煸出香味;再加入鱿鱼头快速煸炒几下
倒入大虾快速煸炒至变色，喷料酒后再翻炒几下盛出;

锅中抹层薄油，用小火加热2、3分钟，放入双档后加水至齐平;