淄博烧烤：一方人间烟火好“淄”味

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盛夏的晚风掠过2021第二届淄博青岛啤酒节，甘冽的啤酒汩汩地冒着泡花，淄博大街小巷烧烤炉里暗红的炭火烧得正旺，淄博气息融入小小肉串中，成就了独一味的淄博烧烤。

淄博烧烤，因需食客用一方小烤炉亲手烤制菜品而闻名，上到鸡鸭鱼羊、下到蔬菜菌菇，万物皆可烧烤。每当夕阳坠落地平线，无论是城市的精致白领，还是村里的巧手农妇，一顿香气扑鼻的烧烤就能给一天的辛劳画上句号。

国际友人打卡2021第二届淄博青岛啤酒节。
随着夜经济的起势和《风味人间》《人生一串》等美食探索记录片的大火，散落各地的烧烤门店被更多人熟知，淄博烧烤也在夜经济的浪潮中逐渐成为城市经济和文化的新名片、新亮点。
有小烤炉才能叫淄博烧烤
齐聚淄博，干杯世界，正在举办2021第二届淄博青岛啤酒节的淄博，空气中弥漫着啤酒和烧烤的醉人香气，一座创新、协调、绿色、开放、共享的现代化时尚城市，正在这一方方烤炉间升腾着炽热的人间烟火。
盛夏的淄博，最“危险”的地方就是各个街巷，各色淄博烧烤“隐匿”其中，让人迈不动步子，“一方烤炉 小三样”的烧烤模式成了淄博的美食文化和城市符号，而工业城市独有的不拘繁文缛节的洒脱豪爽和似火热情，也让淄博烧烤别有一番风味。