淄博烧烤：一方人间烟火好“淄”味(6)

如美食探索纪录片《风味人间》中所说：穿越四季，跨越山海，横贯东西的人们，永远不变的是对美食的追求。当地摊经济、夜经济成为大众热议的话题，一个个烧烤摊便成为夜色活力和容纳就业的重要存在。
时尚、潮流、青春，城市在褪旧生新、奋发向前的过程中集聚的美食空间、亲切的怀旧场景、特色的味道体验，让淄博烧烤的IP逐渐清晰完整，影响力愈发强大。这一方烤炉所萦绕的淄博味道，将城市上空的孤寂和燥郁慢慢抚平，人们在慰藉中重整旗鼓，城市在烟火中积蓄力量，当这方世间烟火迎来熹微晨光，淄博又将在天际线那抹鱼肚白中乘风破浪，一往无前。
大众日报淄博融媒体中心记者 孙良栋