美食节之“大师故事”｜跨界拜师川菜大师收粤菜少帅为徒

四川在线消息(记者 张红霞 郝勇)5月14日，成都熊猫美食节开幕前一天，蓉城美食界倾城以待。
一大早，宽窄巷子东广场摆起一个别样的舞台——注册资深级中国烹饪大师、中国川菜松云门派创始人张元富先生收徒仪式在这里举行。
白蓬开放，红毯庄严。台下坐的是蓉城川菜泰斗级的大师们，台上是虚位以待的师徒结缘摆设。
9:25，典礼开始。来自拥有242年历史、规模全球第一的洲际酒店集团彩丰楼中餐品牌行政总厨梁桂鸿，身着蓝色厨师制服，以虔诚之心走上高台。
这场再现川菜传统拜师流程的仪式，是成都熊猫美食节的开场活动之一，同时也是38岁粤菜少帅梁桂鸿人生中的首次拜师。
粤菜与川菜撞出了什么故事?古法拜师父，是怎样的庄重神圣?
这一刻，风云际会，时光潮涌，美食江湖再添一段佳话。

在松云泽吃到了川菜的感觉
这段时间，梁桂鸿为即将到来的拜师仪式而激动，从厨20年，他将迎来首位师父。
而他的同行们、朋友圈则十分讶异，不断有人追问：“你一个做粤菜的，怎么会去拜一个川菜的师父?”
这个问题的答案，在梁桂鸿心里有一深一浅两个版本。
先说容易理解的“浅本”。
2017年5月，怀着憧憬之心，梁桂鸿第一次走进了松云泽。在此之前，他已在轩轩小院与传统经典川菜热情相逢。