听《成都》，品川味，几道你不得不学的家常川菜(4)
2023-07-21 来源:飞速影视
5、起油锅加热，下入花椒炸香，下入鸡丁煸炒至鸡肉变白，把肌肉放于炒锅一边腾出地方下入豆瓣酱炒出红油，下入葱、姜、蒜末，继续翻炒使豆瓣酱与肉丁融合，下入勾芡汁搅拌均匀。熬制到汁液快要收干，起锅装盘。通过今天这四道菜，你对川菜是不是又有了更进一步的认识？欢迎交流讨论！
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