川菜中的一枝奇葩，自贡盐帮菜，菜品丰富味道一流

中国最红火的餐饮无疑就是川菜了，许多食客对川菜体系的构成并不了解，川菜可分为上河帮，小河帮，下河帮。川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜；川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以重庆江湖菜为典范的下河帮川菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味，代表川菜发展最高艺术水平。