川菜中的一枝奇葩,自贡盐帮菜,菜品丰富味道一流(5)

2023-07-21 来源:飞速影视
四川人“好滋味”、“尚辛香”,自贡人尤甚。因此,自贡盐帮菜就形成了调味特别丰富,比川菜其它流派的调味要麻辣些、咸鲜些、清鲜些,但又不辣过头、麻过头、咸过头、鲜过头特点。其中的麻辣、鱼香、豆瓣、家常等味型独特。

川菜中的一枝奇葩,自贡盐帮菜,菜品丰富味道一流


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