流水的小龙虾铁打的热干面，只有莲藕才是湖北人的最爱

日本，银座，核心区“5丁目”，折约277万元人民币/平米的地价，一家名叫“珞珈壹号”的湖北餐厅坐落在四楼，满屋碧绿温柔的荷叶灯，鱼篓式的座椅，还有地道的湖北味道……

老板是在岛国生活40多年的湖北人，选用日本的蔬肉食材和调料，做远离湖北的“湖北菜”， 老板寻遍日本，终在日本金泽发现类似湖北粉藕的一种粉藕，才把湖北人心心念念的排骨莲藕汤还原出来。

△“珞珈壹号”还原出来的排骨莲藕汤，在日本也能喝到了
莲藕是亚洲的热门食物，日本爱吃，泰国这样的东南亚国家也爱吃，泰国不少佛像手上甚至都会拿着一朵待放的莲花。但在西方，则及其少见有食莲藕的，市场上难买，入菜更是少见。
墨尔本有一家 “妈妈卤味”经营湖北美食，大骨藕汤和藕夹是远在万里之外的湖北人恋恋不忘的味道…旧金山的湖北黄鹤楼餐厅，经典的排骨藕汤，也慰藉着求学工作的游子，藕断丝连大概如此...