那一撮大头菜独有的酸味，是钓出这碗黄鱼面鲜味的终极杀手！上海杭州之间，有座小城，可盐可甜(4)

而闻着橘子香，再一路登山而上，至鹰窠顶，便能同时得见山、海和湖，这也是中国惟一可同时看见山海湖三景之地。
也有人说，海盐是嘉兴美食的集散中心，这可能也与海盐这种特殊的地理位置以及包容性有关。这里的菜，大多咸鲜，但又有一点甜。
秦山核电站的到来，不仅给海盐带来了高科技的核能，也给海盐这个小城引来了全国各地的人流。
你会发现，在海盐做了一辈子美食的老店，可能是缙云人开的，也可能是江苏人开的，味道里除了咸鲜，也有了辣，但这又有什么关系呢，反正大家在追求味蕾的欢愉这点上是高度一致的。
开车带我们在海盐探访美食的老饕钱师傅，在傍晚的落日余晖里，看着路边正在施工的围栏，突然轻描淡写地来了一句：“以后冬天来海盐玩呀，你看在造集体供暖了。”
江浙沪包邮区人民，呼喊了很久的冬季供暖，竟然要在海盐实现了。
就在今年7月，海盐县宣布核能供暖节能工程示范项目开工，这很可能是集中供暖的第一个南方城市，而且还是核能供暖。
至于核能到底是怎么回事呢？在海盐美食吃撑之后，不妨到核电科技馆走一走看一看，顺带消消食。
历史上盛产盐的海盐
靠着腌制的大头菜征服各方食客
金菜银菜都比不上的
大头菜到底有何魅力？
每逢佳节胖三斤，在美食饕餮的连环攻击下，味蕾和胃是不是已经有些不堪重负。
此时，很有必要亮出海盐美食界的扛把子——大头菜，这简直是人间美味的开胃消食片。
海盐一家新晋的网红面馆，有一碗雪菜黄鱼煨面，比在其他店你吃到的雪菜黄鱼面可能都要鲜，奥妙就在大头菜上。