植物蛋白大革命，看豌豆蛋白如何“豆”你玩？(3)

目前，豌豆蛋白市场遍布了来自美洲、亚太地区、欧洲、中东、非洲等全球各个地区的多家知名生产供应商和制造商。
据FDL数食主张不完全统计，目前全球豌豆蛋白的领先企业代表主要包括了来自美国的嘉吉Cargill、法国的罗盖特Roquette（Beyond Meat的最大豌豆蛋白供应商）、比利时的科索克拉Cosucra、rippleVestkorn Milling(欧洲主要的豌豆和豆类原料生产商)、以色列Equinom以及Axiom Foods, Inc.、Kerry Inc.、Roquette Freres等。
近年，越来越多的生物科技初创公司更是通过现代生物创新技术，加速豌豆蛋白及其营养成分的提取及开发应用，并尝试开发出具备较高营养价值且对市场具有吸引力的新原料、新产品。其中，包括了加拿大的植物基公司PIP International、Burcon NutraScience的合资公司Merit Functional Foods、植物素食公司Simulate、植物的乳制品初创公司Tiptoh、豌豆蛋白生产商 Novo Farina、 The Safe Fair Food Company、MGP Ingredients、美国婴儿营养品公司Nature"s One等代表企业。
在国内，虽然目前豌豆蛋白的生产企业参与者并不多，但其中也不乏实力夯实的佼佼者。目前主要集中于山东地区，主要包括山东双塔食品、烟台优承生物科技、烟台东方蛋白、山东禹王、山东健源、山东华泰食品等。
其中，依靠龙口粉丝上市的双塔食品是目前全球豌豆蛋白的主要供应商之一，目前年产能在7万吨左右，截止目前，双塔食品与Beyond Meat、Cargill（嘉吉）、DuPont（杜邦）、Mars（玛氏）、Nestle（雀巢）、日本双日、联合利华等巨头均达成合作协议，其豌豆蛋白产能占全球豌豆蛋白约40%。